番椒、墨西哥胡椒、燈籠椒以及紅辣椒……辣椒的種類有不下百萬種。它們不僅為菜肴增加更多風味,并且還對大家的身體健康起著十分活躍的效果。
辣椒植物,比方墨西哥胡椒和紅辣椒等,富含豐厚的辣椒素。“咱們發現,辣椒素能夠協助大家增強抵抗力,”加利福尼亞州期望之城國家醫療基地腫瘤學家、醫學博士Cary Present指出,“辣椒素作為一種部分療法,能夠減輕痛苦。食用辣椒還能夠增強免疫力。在中國,有很多研討標明,一星期屢次食用辣椒的人愈加長命。”另一種能夠推進健康的調料是姜黃粉,這是一種黃色調料,通常被用于印度食物和咖喱中。姜黃粉中很有利的成分稱為“姜黃色素”,能夠防止癌癥以及削減炎癥的發生等。下面就具體說說辣椒的5大優點:
1.瘦身
假如無法做到“管住嘴、邁開腿”,那么就在食物中多放些辣椒,這么能夠加速瘦身。“研討標明,當你食用辣椒時,它會進步身體溫度,從而將推陳出新的速度進步5%,并將脂肪焚燒的速度進步16%,”營養學家、醫學博士Pamela Peeke指出。這就意味著辣椒會使身體更快地焚燒卡路里。“別的,辣椒素還會刺激褐色脂肪,從而協助推陳出新。”她彌補道。辣味食物還能夠協助大家下降對食物的巴望。美國普渡大學一項研討標明,食用辣味食物能夠下降胃口,削減卡路里的攝入。
2.下降患心臟病的危險
辣椒和姜黃素在維護心臟方面都大有裨益,馬拉蘭州立大學醫學院心血管醫學教授、醫學博士Michael Miller指出,姜黃粉和紅辣椒都對身體的循環系統有著主要的活躍效果。“辣椒素能夠協助擴張血管,在必定程度上下降血壓。”他指出。辣椒素還能夠協助防止血栓的構成。“姜黃粉中的姜黃色素有著強壯的抗炎癥效果,”Michael Miller博士持續說,“它能夠協助修正血管損害。別的,我在馬里蘭大學的研討團隊發現,姜黃色素還能夠協助下降膽固醇。”
3.有助于長命
食用辣椒也是延伸命命的訣竅之一。中國醫學科學院和哈佛大學公共衛生學院一項共同研討對50萬名年齡在30-79歲的中國人進行了為期五年的調查剖析,研討發現,每周食用6-7次辣味食物的人群,其過早逝世的危險下降14%。“這個數字自身并不巨大,但從數據學的視點來看就有著十分主要的意義,”Cary Present博士指出。假如這還沒有滿足的說服力,那么Pamela Peeke博士從這一視點剖析了辣椒能夠延伸命命的命題:“食用辣味食物能夠協助防止癌癥,大家會具有愈加健康的心臟,還能夠減輕體重。所有這些好處加在一起終究必定會協助大家到達長命的意圖,”她指出。
4.防止癌癥
“姜黃色素對殺滅癌細胞有著驚人的效果,”Cary Present博士指出,“經過實驗室研討剖析供給的依據標明,它能夠按捺癌細胞的成長,還能夠協助殺滅癌細胞。”研討還發現,姜黃色素對防止乳腺癌、子宮癌、胃癌等具有活躍的效果。此外,洛杉磯西奈醫療基地的一項研討標明,辣椒素能夠殺滅小鼠體內前列腺80%的癌細胞,而健康的細胞則不受損害。“辣椒素能夠封閉癌細胞,”Pamela Peeke博士解說說。
5.減輕痛苦
假如你因關節炎、帶狀皰疹而感受痛苦,或許你有頭痛的話,醫師通常會開具一種非處方藥膏,其間一種主要成分即是辣椒素。盡管你也能夠用一把辣椒粉涂改痛苦部位,醫師建議運用濃縮的藥膏會更有效。
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